Vigna del Molino Sangiovese
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Category
Vino rosso
About This Project
  • Sangiovese 100% vinificato in acciaio e malo lattica in barrique
    francesi di 3° passaggio; elevato 30 settimane sulle fecce fini.
  • Nella Vigna del Molino sono piantati 27 biotipi di Sangiovese derivati
    dalla selezione massale fatta negli anni nei nostri vigneti.
  • Il Cru si caratterizza per il terreno argilloso-marnoso derivato dalla
    disgregazione di rocce calcare e gessose.
  • Rosso Rubino, si caratterizza dalle note di viola, ciliegia amarena, ribes
    e prugna.
  • Abbinamenti consigliati: Salumi, pasta con ragù di carne, carni alla
    brace e cacciagione.